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Pinot Blanc

Cépage: Pinot Blanc (Auxerrois)

Type de vin: Vin blanc sec

Millésime: 2017

Caractéristiques : Notre Auxerrois est le fruit de l’assemblage de 2 terroirs différents :

-un terroir argilo-calcaire, qui apporte du gras et de la puissance au vin

-un terroir sablo-limoneux, qui donne de la fraîcheur et de la finesse au vin.

D’un jaune à reflets dorés, ce pinot exprime des parfums intenses de fruits (à noyaux surtout). Après une attaque très agréable, on découvre au palais un vin assez gras avec quelques notes de surmaturation. Alliant fraîcheur et souplesse, ce vin s’accorde avec la plupart des plats.