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Muscat

Cépage: Muscat

Type de vin: Vin blanc sec

Millésime: 2017

Caractéristiques : ce muscat est issu d’un terroir colluvionnaire, composé essentiellement d’argile de limon et de sable, situé entre le Schlossberg et l’Altenburg.

Vinification : Ce cépage diffère des autres du fait que les raisins sont tout d’abord égrappés et macérés pendant quelques heures avant d’être pressurés. Jaune pâle aux reflets dorés, ce muscat libère rapidement des arômes musqués d’une belle finesse avec quelques notes d’agrumes (mandarine) en final. Equilibré en bouche, sa fraîcheur et son gras en font un excellent vin d’apéritif. Il accompagnera également à merveille les asperges.